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Flasche Cuvée Imposant

Cuvée Imposant 2018

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Ausgereifter fruchtig-harmonischer Rotwein. Im Duft nach Mokka am Gaumen Weichsel und Kirsche.

 

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    Charakteristik

    Ausgereifter fruchtig-harmonischer Rotwein. Im Duft nach Mokka am Gaumen Weichsel und Kirsche.

    Jahrgang

    2018

    Herkunft

    Weinviertel

    Bodenart

    warmer schottriger Lehmboden

    Lesevorgang/Vinifizierung

    Handlese reifer Trauben. Rebeln, Maischegärung im großen Maischegärbehälter mit Überflutung und redpushsystem, Nach Gärende; biologischer Säureabbau im Stahltank anschl. Abzug ins große Holz nach 6 monatiger Reife – Abfüllung.

    Alter der Rebstöcke

    15 – 35 Jahre

    Datum der Ernte

    12. September 2018

    Ertrag pro Hektar

    6.000 kg

    Alkohol

    12,5 vol.%

    Restzucker

    2,2 g/l

    Säure

    5,0 g/l

    Speiseempfehlung

    Würziger Käse, getrocknete Tomaten; Rinderfilet mit Pfefferrrahmsauce; Lammragout mit Paprika und Rotwein; Rehrücken mit Selleriepüree.

    Produktkategorien

    • Alkoholfreies
    • Alle
    • Alte Reben & Reserve
    • Frizzante & Sekt
    • Grüner Veltliner
    • Klassik
    • Lagenweine
    • Leicht & Fruchtig
    • Pakete
    • Riesling
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