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Flasche Roter Vetliner Alte Rebe

Roter Veltliner Alte Reben 2019

€ 11,00

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92 Punkte A la Carte

91 Punkte falstaff

17,5 Punkte Wirtshausführer

4 Sterne vinaria

4 Gläser wein.pur

NÖ GOLD

Auf den kalkreichen, schottrigen Hohenwarther Lössböden fühlt sich die autochthone Sortenrarität Roter Veltliner besonders wohl. Die Rebstöcke sind 40 Jahre alt und gehören zu unseren ältesten Anlagen.

“Gelbe Farbe, ein ganz feiner, hocheleganter Wein, getrocknete Birnen, Honigmelone, bisschen Lebkuchen, Mandeln, Hauch Karamell, Honig, Marzipan, gelbfruchtig, exotisches Timbre, erinnert an Pistazien, bestechend reintönig, frische Frucht, voller innerer Harmonie, von einer beschwingten-aber auch ernsthaften Fröhlichkeit, nie vordergründig, immer von distinguierter Noblesse, von einer intellektuellen-weiblichen Autorität. Ein wahrhaft schöner Wein. Hier brilliert die Finesse, nicht die Kraft. Eine in Butter gebratene Forelle ist eine tolle harmonische Verbindung.” Adi Schmid (Sommelier-Legende vom Steirereck im Stadtpark)

“Orangen-Nuss-Gebäck; dichte Kernobstnoten, etwas Honigblüten, extraktsüße Beeren mit frischer Exotik, der stämmige Körper ist elegant-vital, stoffig nach Mandeln und bisschen Karamell, mit mineralischer Ader, animierender Beerenmix im charmanten Finale.” vinaria weinguide 2020/21

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    Charakteristik

    viel Kraft und Saft am Gaumen, körperreiches Bukett mit Anklängen von
    Dörrobst, Honigmelone und Marzipan, etwas nussig, viel Potential

    Jahrgang

    2019

    Herkunft

    Weinviertel

    Bodenart

    kalkreicher, schottriger Lössboden

    Lesevorgang/Vinifizierung

    Handlese reifer Trauben. 10 Stunden Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Spontangärung im großen Holzfass – 21°, Gärdauer 27 Tage – Ausbau auf der
    Vollhefe bis zur Flaschenfüllung.

    Alter der Rebstöcke

    42 Jahre

    Datum der Ernte

    24. September 2019

    Ertrag pro Hektar

    4.000 kg

    Alkohol

    13,5 vol.%

    Restzucker

    4,7 g/l

    Säure

    6,0 g/l

    Speiseempfehlung

    Österreichische Küche, Krautstrudel, Wiener Schnitzel, Brettljause mit Weinviertler Schinkenspeck. Ein toller Essensbegleiter!

    Produktkategorien

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