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Flasche Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc Ried Mühlweg 2020

€ 8,50

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„Der einzige Niederösterreicher, der die Steirer-Spitze durchbrechen konnte, war das Hohenwarther Weingut Hofbauer-Schmidt aus dem westlichen Weinviertel mit dem Sauvignon aus der Ried Mühlweg, einer hoch liegenden, lössgeprägten Lage.“ Die Presse Preis-Leistungsverkostung 2020, 3.7.2020

Die Liebe zum Sauvignon brachte Johannes vom Praktikum in Neuseeland mit, das er in Marlborough am Weingut von Welt-Kameramann Michael Seresin absolvierte.

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    Umriss Riede Muehlweg
    Charakteristik

    Ein frischer Schwung grüner Paprika, Cassis, knackige Textur mit typisch kühler Pikanz, belebendes gut strukturiertes Säurespiel. Eine spannende Persönlichkeit!

    Jahrgang

    2020

    Herkunft

    Weinviertel

    Bodenart

    warmer, sandiger Lehmboden, frühe, wame Lage

    Lesevorgang/Vinifizierung

    Handlese reifer Trauben, kurze Maischestandzeit, Angärung mit Reinzuchthefen und temperaturkontrollierter. Vergärung im Edelstahl – 17°, Ausbau auf der Feinhefe – 2 Monate.

    Alter der Rebstöcke

    11 Jahre

    Datum der Ernte

    22. September 2020

    Ertrag pro Hektar

    5.000 kg

    Alkohol

    12,5 vol.%

    Restzucker

    2,5 g/l

    Säure

    6,2 g/l

    Speiseempfehlung

    Zu Krustentieren, Fischgerichten, Sommersalaten und leichten Vorspeisen.

    Produktkategorien

    • Alkoholfreies
    • Alle
    • Alte Reben & Reserve
    • Frizzante & Sekt
    • Grüner Veltliner
    • Klassik
    • Lagenweine
    • Leicht & Fruchtig
    • Pakete
    • Riesling
    • Rosé
    • Roter Veltliner
    • Rotweine
    • Sortenvielfalt
    • Weinviertel DAC
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