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Weinviertel DAC Ried Hochstrass 2021

€ 8,80

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Die sanfte Südlage Hochstrass ist eine der Top-Rieden in Hohenwarth und verläuft von der Hohenwarther Kirche Richtung Radlbrunn. Wirft man einen Blick von der Anhöhe dieser malerischen Riede, versteht man schnell die Besonderheit der Terrasse. Der vorwiegende Lössboden mit Spuren von kalkreichen Lehm ist sehr fruchtbar, durchlässig und warm. Tief verwurzelt fühlen sich die Weinstöcke, in der Brandungszone der Urdonau, sichtbar wohl. Beste Voraussetzungen für feingliedrige und elegante Grüne Veltliner. Bereits 1981 wurde das große geologische und klimatische Potenzial der Einzellage Hochstrass entdeckt und der Grüne Veltliner mit Gold ausgezeichnet.

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Umriss Riede Hochstrass
Charakteristik

Korb von gelben Früchten, Birne, Äpfel, Quitte, sehr geschmeidig im Abgang, tiefgängig und intensiv, neben weißem pikanten Pfeffer, cremiger Schmelz. Ein TOP Weinviertler Veltliner mit Typizität und Ausdruck!

Jahrgang

2021

Herkunft

Weinviertel

Bodenart

warmer Lössboden

Lesevorgang/Vinifizierung

Handlese reifer Trauben. 6 Stunden Maischestandzeit, Angärung mit Reinzuchthefen und temperaturkontrollierter Vergärung im Edelstahl – 17°, Ausbau auf der Feinhefe – 3 Monate.

Alter der Rebstöcke

30 Jahre

Datum der Ernte

14. Oktober 2021

Ertrag pro Hektar

5.000 kg

Alkohol

13,0 vol.%

Restzucker

3,0 g/l

Säure

5,6 g/l

Speiseempfehlung

Traditionelle österreichische Küche, vom Backhenderl bis zum Rindfleischsalat, Schweinsmedaillons auf Kohlfleckerl, Weinviertler DAC-Würstel mit Karotten-Sellerie-Kraut

Produktkategorien

  • Alkoholfreies
  • Alle
  • Alte Reben & Reserve
  • Frizzante & Sekt
  • Grüner Veltliner
  • Halbflasche
  • Klassik
  • Lagenweine
  • Leicht & Fruchtig
  • Pakete
  • Riesling
  • Rosé
  • Roter Veltliner
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  • Weinviertel DAC
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