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Weissburgunder Klassik 2021

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Zarter, feiner Blumenstraußduft, weißgelbe Blüten, harmonisch und fein, zarte pikante Note. Aristokratisch und genussvoll!

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Charakteristik

Zarter, feiner Blumenstraußduft, weißgelbe Blüten, harmonisch und fein, zarte pikante Note. Aristokratisch und genussvoll!

Jahrgang

2021

Herkunft

Weinviertel

Bodenart

kalkreicher Schotterboden der Urdonau

Lesevorgang/Vinifizierung

Handlese reifer Trauben, kurze Maischestandzeit, Angärung mit Reinzuchthefen und temperaturkontrollierter Vergärung im Edelstahl – 19°, Ausbau auf der Feinhefe – 3 Monate.

Alter der Rebstöcke

25 Jahre

Datum der Ernte

09. Oktober 2021

Ertrag pro Hektar

5.000 kg

Alkohol

12,5 vol.%

Restzucker

3,8 g/l

Säure

5,8 g/l

Speiseempfehlung

Schöner Spargelwein, Vorspeisen; Haferflockenlaibchen mit Bärlauchpesto; Kalbsrücken bis Kalbsleber, Asiatisches Wokgemüse

Produktkategorien

  • Alkoholfreies
  • Alle
  • Alte Reben & Reserve
  • Frizzante & Sekt
  • Grüner Veltliner
  • Halbflasche
  • Klassik
  • Lagenweine
  • Leicht & Fruchtig
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