Einen ersten Einblick auf das neue Weinjahr bietet unser Junger Österreicher 2022, der zur bevorstehenden Herbstküche nicht fehlen darf.
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Junger Österreicher 2022 – Rivaner | Preis € 6,00 | 0,75 l Flasche
11,5 vol.% / 3,5 g/l Restzucker / 6,0 g/l Säure
Die Sorte Rivaner eignet sich hervorragend als duftiger Jungwein. Aufgrund seiner Frische ist er ein idealer Begleiter zur saisonalen Küche. Wie wär´s, den jungen Wein, neben dem klassischen Ganserl oder einem Wildgericht mit Steinpilzen, zu Kürbis Gnocchi mit Salbeibutter zu genießen?
Danke 2022, die Ernte ist im Keller!
Hochzufrieden und versöhnt mit dem Wettergott, der den Trauben im Weingarten rechtzeitig viel Sonne und trockenes Wetter schenkte, haben wir die Ernte 2022 gut heimgebracht. Zahlreiche fleißige Hände gaben die letzten Wochen in Weingarten, Küche und Keller ihr Bestes, denn aufgrund des unbeständigen Herbstwetters waren viele kurzfristige Planänderungen zu entscheiden und umzusetzen. Schließlich will man die Arbeit des ganzen Jahres gesund in den Keller bringen.
Ein großes Lob gebührt Leopold und Johannes, die täglich beobachtet, überlegt und getüftelt haben, um den Erntezeitpunkt perfekt zu entscheiden. Auch nach fünf anstrengenden Erntewochen haben die beiden auch die letzte Traubencharge mit viel Aufmerksamkeit und Begeisterung im Keller empfangen und begleitet. Eines können wir jetzt schon verraten: „Wir sind zufrieden und begeistert von der Eleganz und der feinen Frucht des neuen Jahrganges 2022. Ende gut, alles gut!“
