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Flasche Weinviertel DAC Kellerberg

Weinviertel DAC Reserve Ried Kellerberg 2021

€ 18,00

Enthält 13% USt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben

93 Punkte International Wine Challenge (IWC)

„Ein fein liniertes Bouquet ausstrahlend, ein Hauch von Holz, geriebene Nüsse, Honiganklänge, eine Spur Pfirsich, gediegen, von nobler Eleganz, integrierte Säure, von innerer Harmonie durchzogen, gefestigt, ein Wein, der in sich ruht. Große Zukunft.“

Kostnotiz Adi Schmid, Sommelier-Legende  Steirereck Wien

Ried Kellerberg ist der älteste Weingarten im Familienbesitz – gleich hinter dem Weingut neben der Kellergasse mit bestem Blick auf die Hohenwarther Wehrkirche. Kiese und Sande der Urdonau mit Löss- und Lehmbedeckung prägen diese Lage. Der sehr warme Boden spornt unsere alten Rebstöcke zu Spitzenleistungen an. Die Ausrichtung nach Süd-Ost und der Einfluss des Kiesbodens verleihen dem Wein die mineralischen Noten.

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Umriss Riede Kellerberg
Text in geschwungener Schrift: Der ganze Geschmack des Weinviertels in einer einzigen Flasche.
Charakteristik

Ein harmonischer Weinviertel DAC Reserve, der mit würziger Nase und kraftvollem Gaumen ein sinnliches Grüner Veltliner Vergnügen garantiert. In der Nase Kräuterwürze mit gelbfruchtigen Aromen. Saftig, mineralisch, komplex mit feiner Extraktsüße.

Jahrgang

2021

Herkunft

Weinviertel

Bodenart

Kalkreicher, schottriger Lössboden

Lesevorgang/Vinifizierung

Handlese reifer Trauben, Maischestandzeit 12 Stunden, abpressen, entschleimen, nach 18 Stunden Abzug von 2/3 des Mostes ins große Holz und 1/3 ins kleine Eichenholz. Großes Holz: Gärdauer 3 Wochen – Batonage bis Ende Februar. Kleines Holz: Gärdauer 2 Wochen – Säureabbau – Batonage bis Ende Februar Ende März Abzug und Verschnitt, Abfüllung im August 2022.

Alter der Rebstöcke

42 Jahre

Datum der Ernte

20. Oktober 2021

Ertrag pro Hektar

3.000 kg

Alkohol

13,5 vol.%

Restzucker

4,4 g/l

Säure

5,7 g/l

Speiseempfehlung

Kräftige Speisen

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