Grüner Veltliner leicht & fruchtig 2021
Knackiger Apfel, leichte Birne, feines Säurespiel, leichte Zitrusfrische, offenherziger Charakter. Ein unkompliziertes Trinkvergnügen!
Knackiger Apfel, leichte Birne, feines Säurespiel, leichte Zitrusfrische, offenherziger Charakter. Ein unkompliziertes Trinkvergnügen!
Jahrgang
2021
Herkunft
Weinviertel
Bodenart
warmer sandiger Kiesboden der Urdonau
Lesevorgang/Vinifizierung
kurze Maischestandzeit, Angärung mit Reinzuchthefen und temperaturkontrollierter Vergärung im Edelstahl – 17°, Ausbau auf der Feinhefe
Alter der Rebstöcke
26 Jahre
Datum der Ernte
26. September 2021
Ertrag pro Hektar
6.000 kg
Alkohol
12,0 vol.%
Restzucker
3,1 g/l
Säure
5,9 g/l
Speiseempfehlung
Zur leichten Sommerküche, Fischvariationen in heller Sauce, Fischlaibchen auf Bärlauch, kalte Jausengerichte