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Sekt g.U. Grüner Veltliner

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Feine Grüne Veltliner Frucht und zarter Kräuterwürze in der Nase, am Gaumen ein wunderschönes Zusammenspiel von grünem Apfel und Zitrus, saftig im Abgang, umspielt von einer feinen Perlage.

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Charakteristik

Feine Grüne Veltliner Frucht und zarte Kräuterwürze in der Nase, am Gaumen ein wunderschönes Zusammenspiel von grünem Apfel und Zitrus, saftig im Abgang, umspielt von einer feinen Perlage.

Jahrgang

2021

Herkunft

Weinviertel

Bodenart

kalkreicher Lössboden

Lesevorgang/Vinifizierung

Handlese reifer Trauben. Kurze Maischestandzeit, Angärung mit
 Reinzuchthefen und temperaturkontrollierter 
Vergärung im Edelstahl – 19°,
 Ausbau auf der Feinhefe – 3 Monate ab in die Sektkellerei Szigeti.

Alter der Rebstöcke

24 Jahre

Datum der Ernte

29. September 2021

Ertrag pro Hektar

5.000 kg

Alkohol

12,5 vol.%

Restzucker

7,5 g/l

Säure

6,0 g/l

Speiseempfehlung

Als Aperitif, zur traditionellen österreichischen Küche, Geflügel, hellem Fleisch, unser besonderer Tipp: Versuchen Sie die Speise – Wein – Verknüpfung: Grüner Veltliner Sekt dazu Vitello tonnato – einfach köstlich!

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