Sekt Austria Grüner Veltliner 2021
SALON ÖSTERREICH 2023
Unter den 25 besten Sekten Österreichs
Feine Grüne Veltliner Frucht und zarter Kräuterwürze in der Nase, am Gaumen ein wunderschönes Zusammenspiel von grünem Apfel und Zitrus, saftig im Abgang, umspielt von einer feinen Perlage.
Feine Grüne Veltliner Frucht und zarte Kräuterwürze in der Nase, am Gaumen ein wunderschönes Zusammenspiel von grünem Apfel und Zitrus, saftig im Abgang, umspielt von einer feinen Perlage.
Jahrgang
2021
Herkunft
Weinviertel
Bodenart
kalkreicher Lössboden
Lesevorgang/Vinifizierung
Handlese reifer Trauben. Kurze Maischestandzeit, Angärung mit Reinzuchthefen und temperaturkontrollierter Vergärung im Edelstahl – 19°, Ausbau auf der Feinhefe – 3 Monate ab in die Sektkellerei Szigeti.
Alter der Rebstöcke
24 Jahre
Datum der Ernte
29. September 2021
Ertrag pro Hektar
5.000 kg
Alkohol
12,5 vol.%
Restzucker
7,5 g/l
Säure
6,0 g/l
Speiseempfehlung
Als Aperitif, zur traditionellen österreichischen Küche, Geflügel, hellem Fleisch, unser besonderer Tipp: Versuchen Sie die Speise – Wein – Verknüpfung: Grüner Veltliner Sekt dazu Vitello tonnato – einfach köstlich!