Riesling Klassik
Steinobst, Marille, Weingartenpfirsich, feine Balance von Substanz und Säurespiel. Charmanter, lebhafter Sortenvertreter!
Steinobst, Marille, Weingartenpfirsich, feine Balance von Substanz und Säurespiel. Charmanter, lebhafter Sortenvertreter!
Jahrgang
2017
Herkunft
Weinviertel
Bodenart
verhärtete Kieselgesteinsschichten
Lesevorgang/Vinifizierung
Handlese reifer Trauben, kurze Maischestandzeit, Angärung mit Reinzuchthefen und temperaturkontrollierter Vergärung im Edelstahl – 18°
Alter der Rebstöcke
23 Jahre
Datum der Ernte
15. Oktober 2016
Ertrag pro Hektar
5.000 kg
Alkohol
13,0 vol.%
Restzucker
3,0 g/l
Säure
6,1 g/l
Speiseempfehlung
Fleisch- oder Fischgerichte mit mediterranen Gewürzen oder Zitronen-Basilikumcreme Truthahnspieß mit Zitronengras