Rivaner l&f 2022
Den ersten Einblick auf das neue Weinjahr bietet unser Junger Österreicher 2022. Aufgrund seiner Frische ist er ein idealer Begleiter zur saisonalen Küche. Wie wär´s, den jungen Wein, neben dem klassischen Ganserl oder einem Wildgericht mit Steinpilzen, zu Kürbis Gnocchi mit Salbeibutter zu genießen?
Die Sorte Rivaner eignet sich hervorragend als duftig-frischer Jungwein. Ein Wein mit erfrischenden Primäraromen nach Ananas und Apfel und harmonischer Säurestruktur. Macht bereits jetzt enormen Trinkspaß!
Jahrgang
2022
Herkunft
Weinviertel
Bodenart
warmer Lehmboden
Lesevorgang/Vinifizierung
Handlese reifer Trauben, kurze Maischestandzeit, Angärung mit Reinzuchthefen und temperaturkontrollierter Vergärung im Edelstahl – 18°
Alter der Rebstöcke
20 Jahre
Datum der Ernte
20. September 2022
Ertrag pro Hektar
6.000 kg
Alkohol
11,5 vol.%
Restzucker
3,5 g/l
Säure
6,0 g/l
Speiseempfehlung
Alles was die Herbstküche zu bieten hat!