Roter Veltliner Alte Reben 2019
91 Punkte falstaff
4 Sterne vinaria
4 Gläser wein.pur
NÖ GOLD
“Orangen-Nuss-Gebäck; dichte Kernobstnoten, etwas Honigblüten, extraktsüße Beeren mit frischer Exotik, der stämmige Körper ist elegant-vital, stoffig nach Mandeln und bisschen Karamell, mit mineralischer Ader, animierender Beerenmix im charmanten Finale.” vinaria weinguide 2020/21
viel Kraft und Saft am Gaumen, körperreiches Bukett mit Anklängen von
Dörrobst etwas nussig, viel Potential
Jahrgang
2019
Herkunft
Weinviertel
Bodenart
kalkreicher, schottriger Lössboden
Lesevorgang/Vinifizierung
Handlese reifer Trauben. 10 Stunden Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Spontangärung im großen Holzfass – 21°, Gärdauer 27 Tage – Ausbau auf der
Vollhefe bis zur Flaschenfüllung.
Alter der Rebstöcke
42 Jahre
Datum der Ernte
24. September 2019
Ertrag pro Hektar
4.000 kg
Alkohol
13,5 vol.%
Restzucker
4,7 g/l
Säure
6,0 g/l
Speiseempfehlung
Österreichische Küche, Krautstrudel, Wiener Schnitzel, Brettljause mit Weinviertler Schinkenspeck. Ein toller Essensbegleiter!