Roter Veltliner Klassik 2020
Orange, Litschi mit einem Hauch von Marzipan, fein ziselierte Säure, macht Lust auf den nächsten Schluck, im Vordergrund – perfekte Eleganz. Die Sortenrarität aus Hohenwarth!
Orange, Litschi mit einem Hauch von Marzipan, fein ziselierte Säure, macht Lust auf den nächsten Schluck, im Vordergrund – perfekte Eleganz. Die Sortenrarität aus Hohenwarth!
Jahrgang
2020
Herkunft
Weinviertel
Bodenart
warmer kalkreicher Lössboden
Lesevorgang/Vinifizierung
Handlese reifer Trauben, kurze Maischestandzeit, Angärung mit Reinzuchthefen und temperaturkontrollierter Vergärung im Edelstahl – 19°, Ausbau auf der Feinhefe – 3 Monate.
Alter der Rebstöcke
30 Jahre
Datum der Ernte
30. September 2020
Ertrag pro Hektar
6.500 kg
Alkohol
12,5 vol.%
Restzucker
3,5 g/l
Säure
6,1 g/l
Speiseempfehlung
Tafelspitz, knuspriger Schweinsbraten, Fisch in kräftigen Saucen, Wels im Speckhemd mit Käsepolenta Kaninchen und Geflügel kräftiger Käse – ein idealer Essensbegleiter!