Sauvignon Blanc Ried Mühlweg 2019
2. Platz in der Kategorie SB und bester Sauvignon Blanc Niederösterreichs (“Die Presse” Preis-Leistungsverkostung 2020)
„Der einzige Niederösterreicher, der die Steirer-Spitze durchbrechen konnte, war das Hohenwarther Weingut Hofbauer-Schmidt aus dem westlichen Weinviertel mit dem Sauvignon aus der Ried Mühlweg, einer hoch liegenden, lössgeprägten Lage.“ Die Presse, 3.7.2020
90 Punkte falstaff
16,0 Punkte vinaria 05/2020 – Bester SB aus dem Weinviertel auf der Best Buy Liste
NÖ GOLD
Die Liebe zum Sauvignon brachte Johannes vom Praktikum in Neuseeland mit, das er in Marlborough am Weingut von Welt-Kameramann Michael Seresin absolvierte.
Ein frischer Schwung grüner Paprika, Cassis, knackige Textur mit typisch kühler Pikanz, belebendes gut strukturiertes Säurespiel. Eine spannende Persönlichkeit!
Jahrgang
2019
Herkunft
Weinviertel
Bodenart
warmer, sandiger Lehmboden, frühe, wame Lage
Lesevorgang/Vinifizierung
Handlese reifer Trauben, kurze Maischestandzeit, Angärung mit Reinzuchthefen und temperaturkontrollierter. Vergärung im Edelstahl – 17°, Ausbau auf der Feinhefe – 2 Monate.
Alter der Rebstöcke
10 Jahre
Datum der Ernte
10. September 2019
Ertrag pro Hektar
5.000 kg
Alkohol
12,5 vol.%
Restzucker
2,0 g/l
Säure
6,4 g/l
Speiseempfehlung
Zu Krustentieren, Fischgerichten, Sommersalaten und leichten Vorspeisen.