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Sauvignon Blanc Ried Mühlweg 2022

€ 9,00

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Die Liebe zu Sauvignon Blanc brachte Johannes vom Praktikum in Neuseeland mit, das er vor über 10 Jahren in Marlborough am Weingut von Welt-Kameramann Michael Seresin absolvierte. Die höhere Lage der Ried Mühlweg auf 350 m Seehöhe und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sind ideal für die aromatische Ausprägung der Sauvignon Blanc Trauben. Durch mehrere Lesedurchgänge wird eine Vielschichtigkeit in der Aromatik erreicht, welche von Paprika und Cassis bis hin zu Holunder reicht.

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Umriss Riede Muehlweg
Charakteristik

Ein frischer Schwung grüner Paprika, Cassis, knackige Textur mit typisch kühler Pikanz, belebendes gut strukturiertes Säurespiel. Eine spannende Persönlichkeit!

Jahrgang

2022

Herkunft

Weinviertel

Bodenart

warmer, sandiger Lehmboden, frühe, wame Lage

Lesevorgang/Vinifizierung

Handlese reifer Trauben, 24 h Maischestandzeit, Angärung mit Reinzuchthefen und temperaturkontrollierter. Vergärung im Edelstahl – 18°, Ausbau auf der Feinhefe – 2 Monate.

Alter der Rebstöcke

13 Jahre

Datum der Ernte

24. September 2022

Ertrag pro Hektar

5.000 kg

Alkohol

12,5 vol.%

Restzucker

3,0 g/l

Säure

6,2 g/l

Speiseempfehlung

Zu Krustentieren, Fischgerichten, Sommersalaten und leichten Vorspeisen.

Produktkategorien

  • Alkoholfreies
  • Alle
  • Alte Reben & Reserve
  • Frizzante & Sekt
  • Grüner Veltliner
  • Halbflasche
  • Klassik
  • Lagenweine
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