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Weinviertel DAC Ried Hochstrass 2021

€ 9,00

Enthält 13% USt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben

92 Punkte A la Carte
90 Punkte falstaff
15,5 Punkte Gault&Millau
3 Gläser wein.pur
3 Sterne vinaria
“DiePresse” augezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis 

Die sanfte Südlage Hochstrass ist eine der Top-Rieden in Hohenwarth und verläuft von der Hohenwarther Kirche Richtung Radlbrunn. Wirft man einen Blick von der Anhöhe dieser malerischen Riede, versteht man schnell die Besonderheit der Terrasse. Der vorwiegende Lössboden mit Spuren von kalkreichen Lehm ist sehr fruchtbar, durchlässig und warm. Tief verwurzelt fühlen sich die Weinstöcke, in der Brandungszone der Urdonau, sichtbar wohl. Beste Voraussetzungen für feingliedrige und elegante Grüne Veltliner. Bereits 1981 wurde das große geologische und klimatische Potenzial der Einzellage Hochstrass entdeckt und der Grüne Veltliner mit Gold ausgezeichnet.

“Kühle Pfeffernoten, Mandarinen, Birnen, Äpfel, von gediegener, einnehmender Frische, ausgewogen, angenehm, feines Säurespiel, weiche Frucht, gelbfruchtig, lössige Textur, hier lugt der Wagram herein, ein wunderbarer, absolut typischer Grüner Veltliner, der keinen Wunsch offen lässt.”

 

Kostnotiz Adi Schmid, Sommelier-Legende  Steirereck Wien

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Umriss Riede Hochstrass
Charakteristik

Korb von gelben Früchten, Birne, Äpfel, Quitte, sehr geschmeidig im Abgang, tiefgängig und intensiv, neben weißem pikanten Pfeffer, cremiger Schmelz. Ein TOP Weinviertler Veltliner mit Typizität und Ausdruck!

Jahrgang

2021

Herkunft

Weinviertel

Bodenart

warmer Lössboden

Lesevorgang/Vinifizierung

Handlese reifer Trauben. 6 Stunden Maischestandzeit, Angärung mit Reinzuchthefen und temperaturkontrollierter Vergärung im Edelstahl – 17°, Ausbau auf der Feinhefe – 3 Monate.

Alter der Rebstöcke

30 Jahre

Datum der Ernte

14. Oktober 2021

Ertrag pro Hektar

5.000 kg

Alkohol

13,0 vol.%

Restzucker

3,0 g/l

Säure

5,6 g/l

Speiseempfehlung

Traditionelle österreichische Küche, vom Backhenderl bis zum Rindfleischsalat, Schweinsmedaillons auf Kohlfleckerl, Weinviertler DAC-Würstel mit Karotten-Sellerie-Kraut

Produktkategorien

  • Alkoholfreies
  • Alle
  • Alte Reben & Reserve
  • Frizzante & Sekt
  • Grüner Veltliner
  • Halbflasche
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