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Flasche Zweigelt Klassik

Zweigelt Klassik 2021

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Viel Weichselcharme, etwas Zwetschke, pikanter Würzetouch, dezente Säure, saftige Länge.

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Charakteristik

Viel Weichselcharme, etwas Zwetschke, pikanter Würzetouch, dezente Säure, saftige Länge.

Jahrgang

2021

Herkunft

Weinviertel

Bodenart

warmer schottriger Lehmboden

Lesevorgang/Vinifizierung

Handlese reifer Trauben, rebeln, Maischegärung im großen Maischegärbehälter mit Überflutung und redpushsystem, Nach Gärende biologischer Säureabbau im Stahltank anschl. Abzug ins große Holz nach 10 monatiger Reife – Abfüllung.

Alter der Rebstöcke

15 – 35 Jahre

Datum der Ernte

10. Oktober 2021

Ertrag pro Hektar

6.500 kg

Alkohol

13,0 vol.%

Restzucker

2,1 g/l

Säure

5,2 g/l

Speiseempfehlung

Würziger Bergkäse, Hirtenkäse mit Mohnöl, getrocknete Tomaten, Weinviertler Prosciutto mit Minikürbis.

Produktkategorien

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  • Alle
  • Alte Reben & Reserve
  • Frizzante & Sekt
  • Grüner Veltliner
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