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Rose
Frizzante


  
Jahrgang 2016
Sorte Zweigelt
Herkunft
Bodenart
Weinviertel
warmer schottriger Lehmboden
Alter der Rebstöcke
Datum der Ernte
18 Jahre
29. September 2016
Zuckergradation
Ertrag pro Hektar
17° KMW
6.000 kg
Lesevorgang
Vinifizierung
Handlese reifer Trauben
5 Stunden Maischestandzeit, Abpressen, Entschleimen nach 18 Stunden Abzug, Vergärung mit 17°, nach 10 Tagen Abzug von der Vollhefe, Anfang November Vorfiltration und ab in die Sektkellerei
Flaschenfüllung
Flaschenanzahl
November 2016
2200
Alkohol
Restzucker
Säure
11,5 vol.%
18 g/l
6,5 g/l
Charakteristik Ein rose Frizzante mit den typischen Attributen des Blauen Zweigelt: Zarter violetter Schimmer, feine Anklänge von Weichselaromen. Ein Obstkorb voller Beeren vollendet diesen Geschmack.
Serviertemperatur
Trinkreife
8° – 10°
ab Jänner 2017
Speisenempfehlung Dieser Rose steckt voller Frische und verführt in die geheime Welt der schäumenden Weine. Genießen Sie diesen Frizzante als Aperitif, zwischendurch oder einfach nur so







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