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Roter Veltliner
orange


Jahrgang 2016
Lage
Auszeichnungen
Herkunft
Bodenart
Weinviertel
kalkreicher, schottriger Lössboden
Alter der Rebstöcke
Datum der Ernte
40 Jahre
26. Oktober 2015
Zuckergradation
Ertrag pro Hektar
19,5° KMW
4.000 kg
Lesevorgang
Vinifizierung
Ein Weißwein gemacht wie Rotwein. Hochreife Roter Veltliner Trauben wurden spontan auf der Maische im kleinen Holzfass vergoren.
Flaschenfüllung Semptember 16
Alkohol
Restzucker
Säure
13,5 vol.%
1,2 g/l
4,7 g/l
Charakteristik Über ein Jahr entwickelte sich dieser leicht orange, dichte, naturbelassene Wein mit hochkomplexen Aromen. Erinnert an Brombeere, Orangenzesten und Kletzenbrot.
Serviertemperatur
Trinkreife
10° - 12°
tolle Lagerfähigkeit
Speisenempfehlung würzige, reife Käse; Wildgerichte; Asiatische Küche







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